馬告 香腸 是什麼 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年3月2日—他們家的香腸一隻是$40，看起來還蠻大隻的說，而口味是馬告香腸，馬高是一種原住民常用的香料，這邊香腸是沒有再搭配蒜頭一起吃，通常是直接吃原味，不然 ...

2022年9月12日—馬告還沒成熟之前是綠色，曬乾後外型就像是黑胡椒粒，又同時擁有黑胡椒、薑、香茅與檸檬的香氣，因具有衝突感的香氣，所以馬告胡椒、馬告香料也被廣泛運用 ...

「馬告」又稱「山胡椒」是許多原住民族傳統飲食裡的常用且重要的香料加上100%台灣豬肉製成，豐富了香腸口感，用天然的調味品吃起來更美味、健康。

它是台灣原住民飲食文化的象徵性經典調味料，幾乎可以在大部分飲食中找到它的蹤影。馬告風味是多層次的，同時帶有薑片、檸檬和香茅的香氣，為味蕾帶來獨特的刺激又清香 ...

採用原住民傳統天然辛香料馬告(又名山胡椒)，香氣十分特殊，帶點淡淡的檸檬香茅的清香風味，以黃金比例調配加入香腸中，有別於傳統的香腸口味，非常適合喜歡嘗鮮的朋友。

2023年2月13日—（右上）馬告薑茶配上花生，驅走冬日的寒意濕氣。（下）馬告香料做成的香腸，帶有檸檬清香，是具有原民特色的年菜美食。採訪最後， ...